L'usine à poulets...

Dans ce commentaire, je parle de mes vacances dans un village d'Aubergne quand j'étais adolescente :

- C'est bien écrit ton texte. C'est autobiographique ou non?
- La faute de frappe "pond" au lieu de "pont" c'est voulu. Si ce n'est pas voulu c'est un lapsus significatif pour une histoire de volailles.
- Je n'ai jamais aimé les abattoirs, j'aime les animaux, je n'en mange pas beaucoup, de temps en temps des oeufs et du poisson. Les poissons me semblent moins vivants que les autres, moins intelligents, sauf les poissons mammifères bien sûr et les raies que j'ai eu l'occasion de caresser et de voir qu'elles se comportent comme des petits chats ou chiens et réclament des caresses.
- Quand j'avais entre douze et quatorze ans, on est allé dans un petit bled du Massif Central en vacances où il y a eu à partir de la deuxième année une usine à poulets juste deux maisons au-dessus de chez nous. Le proprétaire nous l'avait fait visiter, les poulets étaient dans des cages superposées les unes sur les autres jusqu'au plafond et mises sur plusieurs rangées dans une espèce de hangar, il y avait un tas de poulets par cage, ils avaient à peine la place de bouger et ça piaillait beaucoup. Il faisait chaud et il y avait une odeur animale et de nourriture. C'était des poulets aux hormones nous a-t-on dit. Le monsieur était fier de nous montrer cela, mon père a dit en rentrant : maintenant, on ne mangera plus que du poulet que l'on ira chercher nous même dans les fermes, en regardant bien si ce sont des poulaillers normaux. Les hormones, cela ne doit pas être bon pour la santé. Et Jean Ferrat a commencé à chanter La Montagne et parlait de "manger du poulet aux hormones". Nous, on savait ce qu'il disait dans la chanson.

Ecrit par : domino | lundi, 25 août 2008

Lien : http://baratin.hautetfort.com/archive/2008/07/20/franck.h...

Je viens de réaliser seulement aujourd'hui que le mot animal vient de animé, finalement c'est un beau nom, pour ces êtres doués de vie qui nous ressemblent tant.

domino